-

Äppelpaj, en variant va tarte tatin

Igår fanns det massa frukt över på jobbet som vi fick ta om vi ville, när jag såg äpplena tänkte jag på att Robert pratat om att baka tarte tatin med äpplen. Plockade med mig lite äpplen hem så vi kunde baka.

Tarte tatin är äppelpaj gjord i stekpanna, man karamelliserad äpplen genom att steka i smör och socker sen lägger man på ett lock av pajdeg över stekpannan och in med stekpannan i ugnen. När den är färdig vänder man stekpannan upp och ner så att pajdegen blir botten och äpplena kommer uppåt. Vi gjorde lite annorlunda men det blev väldigt gott ändå. Vi häftade litegrann när vi gjorde det och hade inget exakt recept men ungefär såhär var receptet.

Äppelpaj med äpplen stekta i smör och socker:

Ingredienser:

8 äpplen

75 g smör

1,75 dl strösocker

Pajdeg:

150 g smör

1 dl strösocker

3-4 dl vetemjöl

Gör såhär:

Värm socker och smör i stekpannan, bränn inte. Om man vill ha karamelliserade så väntar man på att sockeret blir brunt (inte bränt).

Häll i äpplena, rör om och låt ligga o stekpannan med ett bakplåtspapper över på svag värme i ca 10 minuter.

Blanda ihop ingredienserna till pajdegen, den ska hålla ihop men inte vara kladdig.

Smöra en pajform

Klä pajformen med smuldrgen i botten och på kantern.

Lägg över äpplena

Lägg på deg ovanpå, antingen att man kablar ut och skär ut ränder eller basa smular degen över.

Grädda u ugnen på 150 grader i ca 30 min tills pajen fått en gyllenbrun färg.

Blev väldigt gott :)

2016-07-02 @ 07:33:00 || Bakning och matlagning

Kommentarer

Postat av: Frida

Åh va gott :)

2016-07-02 @ 10:31:23 - http://fridanyburgs.blogg.se

Postat av: Misstossequeen

Svar: Väldigt tråkigt sommarväder må jag säga!!!

2016-07-02 @ 10:36:06 - http://misstossequeen.se

Postat av: jessy

Men mums va gott! :D

2016-07-02 @ 10:48:29 - http://jessygunnarsson.com

Postat av: Dixi Wonderland - Toppbloggare hos Vione

Gud så fin :D

2016-07-02 @ 11:06:20 - http://dixiwonderland.com/

Postat av: Nettan

Mums vad gott :D :D

2016-07-02 @ 11:24:45 - http://nouw.com/Nettan

Postat av: Beatrice Jakobsson - Fotograf

Vad gott! :D

2016-07-02 @ 11:35:04 - http://beattriicee.blogg.se/

Postat av: Dan Thor

Superdupermega gott det ser ut :D

2016-07-02 @ 11:37:00 - http://animalcity.blogg.se/

Postat av: ♫♪ sandra

åh vad gott, älskar paj!

2016-07-02 @ 12:13:08 - http://www.sandramusic.spotlife.se

Postat av: Johan

Det låter ju inte helt fel! Gott! Men jag hade velat ha lite kanel med i bilden också ;)

SV: Okej... Du har ingen försäkring på den då?

2016-07-02 @ 13:57:45 - http://schumacher4ever.blogg.se

Postat av: NICOLE

Spännande :)

2016-07-02 @ 14:11:57 - http://nwistrand.forme.se

Postat av: Mia Forsberg

Mums så gott! Älskar äppelpaj :)

Ja det var helt okej på Kalixdagen, men nu är vi hemma igen och tar det lugnt :)

2016-07-02 @ 14:19:54 - http://miizing.blogg.se/

Postat av: sandra.

det lät och såg så himla gott ut :D jag älskar paj!!
vilket bra recept tips :)

2016-07-02 @ 14:50:03 - http://miinvardaag.blogg.se/

Postat av: Johanna Utterberg

Åh vad gott! :)

2016-07-02 @ 17:30:36 - http://johannautterberg.blogg.se

Postat av: Petra Olsson

Den pajen såg jättegod ut och tackar för recept 💕Kram

2016-07-02 @ 17:45:14 - http://mammansprinsessor.blogg.se/

Postat av: Anita

Såå gott :D

2016-07-03 @ 09:15:56

Postat av: Pauline Hurtig

vad gott!

2016-07-03 @ 17:48:25 - http://lillafrokenhurtig.blogg.se/

Postat av: Sarah

De e så himla gott me äpplepaj :) Kul me recept :)

2016-07-03 @ 23:32:04 - http://CheerSarah.devote.se

Postat av: Sarah

De e så himla gott me äpplepaj :) Kul me recept :)

2016-07-03 @ 23:32:05 - http://CheerSarah.devote.se

Postat av: linah

åh så gott!

2016-07-05 @ 09:18:48 - http://nouw.com/afroeve