Äppelpaj, en variant va tarte tatin
Tarte tatin är äppelpaj gjord i stekpanna, man karamelliserad äpplen genom att steka i smör och socker sen lägger man på ett lock av pajdeg över stekpannan och in med stekpannan i ugnen. När den är färdig vänder man stekpannan upp och ner så att pajdegen blir botten och äpplena kommer uppåt. Vi gjorde lite annorlunda men det blev väldigt gott ändå. Vi häftade litegrann när vi gjorde det och hade inget exakt recept men ungefär såhär var receptet.
Äppelpaj med äpplen stekta i smör och socker:
Ingredienser:
8 äpplen
75 g smör
1,75 dl strösocker
Pajdeg:
150 g smör
1 dl strösocker
3-4 dl vetemjöl
Gör såhär:
Värm socker och smör i stekpannan, bränn inte. Om man vill ha karamelliserade så väntar man på att sockeret blir brunt (inte bränt).
Häll i äpplena, rör om och låt ligga o stekpannan med ett bakplåtspapper över på svag värme i ca 10 minuter.
Blanda ihop ingredienserna till pajdegen, den ska hålla ihop men inte vara kladdig.
Smöra en pajform
Klä pajformen med smuldrgen i botten och på kantern.
Lägg över äpplena
Lägg på deg ovanpå, antingen att man kablar ut och skär ut ränder eller basa smular degen över.
Grädda u ugnen på 150 grader i ca 30 min tills pajen fått en gyllenbrun färg.
Blev väldigt gott :)
Muffins och hamburgare
Denna veckan har varit ganska fullspäckad, möte efter jobbet i måndags och sen bakade jag mini muffins till kollegorna. Det blev Lailas cupcakes och finax glutenfria chokladmuffins, populärast var de glutenfria. Uppskattat av kollegorna i alla fall.
I onsdags var det möte igen på jobbet, i torsdags var jag ledare för friidrotten och vädret sa 0,1 mm regn, det fullkomligt spöregnar i minst 1 h så det var inte någon 0,1 mm. Men var klädd så var inte så farligt nästan skönt att träna i regn. Efter mötte Robert upp mig och vi åkte till mig och stekte pannkakor, gott!
Slutade tidigt i fredags så slängde ihop några minimuffins och åkte till farmor och farfar med den och sen mormor. Mötte upp Robert och vi åkte några ärenden. Innan jag installerade min nya bilstereo, gick nästan bra tills bag upptäckte att varje gång man stänger av bilen försvinner kanalerna man sparat... Men min lillebror och hans kompis kollade på det och det behövdes tydligen en adapter som kommer in till affären i veckan.
Igår blev det en shoppingdag på bland annat a6, blev både bikini och ett par vårskor och även lite annat till pyssel. Jag och Robert serverade hamburgare till middag, så gott 😊
Glass i lekerydskiosken och grillat till mat
Idag har jag varit på loppis med mamma och hennes kompis, hittade 4 små skålar.
Jag och Robert åkte till lekerydskiosken och köpte mjukglass och i eftermiddags blev det grillat till mat, klyftpotatis och rotfrukter i ugnen, grilla fläskytterfilé, bearnaisesås, grillad majs, sallad, gelé och vitlöksbröd, gott :)
Smörgåstårta och plankstek
Vi åkte sedan hem och jag fixade i ordning lite hos kaninerna och plockade vitsippor och lungört. Mamma och pappa hade ett par vänner över på middag och bjöd på hemlagad plankstek, det fanns till mig och Robert ochså. Så gott och lite lyxigt, trotts att det inte är så svårt att göra eller ovanliga ingredienser utan bara potatismos, en bit kött (fläskytterfilé), sås, några grönsaker och några hericoverts inlindade i bacon :)
Frasvåfflor
Igårkväll blev jag sugen på våfflor så slängde ihop några stucken, denna gången blev det frasvåfflor frasiga och goda, receptet kommer här:
Frasvåfflor
Ca 8 st
3 1/3 dl vetemjöl
2 tsn bakpulver
4 dl mjölk
100 g smör eller margarin
Gör såhär:
* blanda vetemjöl och bakpulver
* häll i mjölken
* smält smöret och blanda ner i smeten
* grädda i ett hett våffeljärn, använd lite smör i järnet när du gör första våfflan
Servera med grädde, sylt, socker och nutella om du vill
Enkelt, smidigt och gott :)
Lailas Classic cupcakes och snickerskaka
Igår eftermiddag fick jag och Robert för oss att baka, jag provade först ett recept på chokladbollar utan smör och socker men det var ingen höjdare direkt, men om ni vill ha receptet ändå hittar ni det här.
Muffinsarna är supergoda och smidiga att göra, en klassisk muffins med lite smak av citron och sen frostingen på som ger massa smak, receptet hittar ni här.
Sen fick Robert välja kaka och han tycker inte om sockerkaka/muffins så han ville baka snickerskaka. Ringde farmor om recept och sen bakade han dem. Enkelt ochså, bara blanda ner allt i en kastrull, värma (ej koka), i med flingorna och bred ut på en plåt, låt svalna pch sen smälta choklad och bred på.
Receptet har ni här: 
Lördag 26/3-2016
Igår var en lugn dag, spelade Nintendo 8-bit på morgonen, var och uträttade några ärenden, köpte med oss kycklingrallrik till lunch och sen blev det soffan och några påskbilder som gick på tv, mysigt!
Jag och Robert lagade sedan fyllt fläskytterfilé och skivad potatis, super gott!
Gårdagens kladdkaka
Igår bakade jag och Robert denna kladdkaka, supergod! Den blev verkligen sådär kladdig inuti!Marabou oreo
Har ni smakat på Marabous nyhet Marabou orea? Det är vanlig Marabou mjölkchoklad med bitar av kakaokex och vanilj som Oreo kexen. Jag har smakat den och jag tycker att den var väldigt god! Vaniljsmaken kan jag inte säga att jag kände så mycket av men annars var den riktigt god! Har ni inte provat den så rekomenderar jag er att göra det!
Har ni smakat Marabou orea? Vilke Marabou smak är ean favorit?
Kyckling med pommes
Detta åt jag och älsklingen i helgen, mumsigt! Friterade pommesen själva och skivade kycklingfilé som vi stekte och till lite bearnease sås. Jag försökte göra kall curry sås men det blev sådär så blandade den med lite taco dip sås och ketchup, haha! men det var gott! :)
Fika
Gick hem ifrån skolan idag, hade en idrottslektion kvar i 2,5 h, känndes sådär när jag frös och hade ont i magen. Så nu ligger jag i sängen och fikar, eller ja, kakorna ser nog ganska konstiga ut! Muffinsen har legat i en påse och var inte så goda, men kakan som jag och älsklingen bakade var super! Såklart ett stort glas mjölk till, det är nog den godaste drycken. Folk brukar säga att i min familj är vi kalvar som dricker så mycket mjölk och då menar jag verkligen mycket mjölk, haha! :)
Promenad med Ebba
Frästande bild på frukt/grönsaker ifrån ett kalas
Hej! Ikväll har jag gått en långpromenad med saknade Ebba, var säkert 1,5 månad sen vi sågs sist! Så vi gick på en promenad och bara pratade lite, mysigt! :)
Stuvade snabbmakaroner
Suddig bild men ja ...
Stuvade snabb makaroner:
Till 1 person
Detta behöver du:
3 dl mjölk
1,5 dl snabb makaroner
1 ägg
salt, vitpeppar och svartpeppar
Gör såhär:
* Koka mjölken och saltet och tänk på att röra så den inte bränner fast
* Häll i mackaronerna och koka i ca 3 min under omrörning tills de känns lagom (kan behöva hälla i lite till mjölk.
* Häll i ett ägg och rör om, krydda efter smak, tada, färdigt!
Går fort och blir gott! :)
Jobb och våfflor
Bild: google
Hejsan hoppsan! Har idag jobbat, packat t-shirtar. I eftermiddag har jag ätit våfflor, kom på att jag skulle ta kort på våfflan precis efter jag hade börjat äta den så det fick bli en bild ifrån google, haha! Nu ska jag ut och klippa gräset, vad gör ni? :)
Godmorgonbullar (frallor)
Fick ett recept av Vanja på ett par riktigt goda och smidiga frallor, har bakat dessa några gånger och tänkte nu dela med mig till er. Man gör degen och frallorna på kvällen, låter jäsa i kylen över natten sen på morgonen penslar man bara dem och sätter in i ugnen, smidigt va?
Godmorgonbullar, 8 st
25 g jäst
2 dl kall mjölk
1 dl kesella kvarg lätt (jag har använt turkisk yoghurt)
2 msn smör eller rapsolja
salt
6-7 dl vetemjöl
1 uppvispat ägg
1/2 dl sesamfrön (har jag inte använt)
Gör såhär:
* Rör ut jästen i lite av mjölken (värm ej!) häll sedan i resten av mjölken.
* Tilsätt kvarg, smör, salt och det mesta av mjölet.
* Arbeta ihop till en smidig deg.
* Dela degen i åtta delar och forma dem till små frallor, kolla här hur du gör bäst.
* Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
* Lägg över en handduk och låt de stå och jäsa i kylen/svalen över natten eller 8-10 timmar.
* Sätt ugnen på 225 grader
* Pensla bullarna med det uppvispade ägget och strö över sesamfröm.
* Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
* Låt bröden svalna lite och dela dem på mitten.
Smaklig måltid!
