Brysselkex och schackrutor
Brysselkex och schackrutor
Bakade dessa förra söndagen, har är recepten:
Brysselkex:
ca 30 stycken
3 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
125 g smör
1 msk vaniljsocker
Garnering:
1/2 dl fast hallonsylt (eller annan sylt)
1/2 dl pärlsocker (strösocker funkar ochså)
röd karamellfärg (eller någon annan färg)
lite vatten
Gör såhär:
Blanda mjöl. socker och vaniljsocker i en bunken. Lägg i det rumsvarma smöret som du delat i mindre bitar. Använd en gaffel för att finfördela och blanda smötet med de andra ingredienserna.
Lägg degsmulorna i en plastpåse och tryck ihop degen till en degklump. Låt den vila i kylskåpet i 20 minuter.
Häll pälsocker i en djup tallrik och droppa några droppar karamellfärg i sockret. knugga sedan sockret mellan handflatorna så det blir rosa (eller vad du valde för färg). Ta mer karamellfärg om det behövs. Tvätta händerna efteråt!
Ta ut degen och lägg den på bakbordet. dela den i två delar. Forma varje del till en lång rulle som är ungefär 3 cm tjock. Pensla rullarna med lite vatten så fastnar pärlpärlsockret bättre.
Häll pärlsockret direkt på bakbordet och rulla degen i sockret så att det fastnar runt hela. Svep in rullarna i plastfolie och lägg dem i kyylskåpet i 30 minuter. Sätt ugnen på 175 grader.
Ta fram en plåt och lägg bakplåttspapper på. Ta sedan ut rulllarna och skär dem i en halv cm tjocks skivor. Lägg kakorna på på plåten. Gör en liten grop i mitten och klicka i sylten. Grädda dem i ca 10 minuter. De ska bara bli ljust beiga.
Recept från: Första kokboken av och med Johanna Westman
ca 50 st
Ugn. 200 grader, varmluft 175 grader
4 1/2- 5 dl vetemjöl
1 dl socker
200 g smör eller margarin
Smaksättning:
2 tsk vanillinsocker
2 msk kakao
Hacka samman mjöl, socker och matfett.
dela degen mitt itu.
Blanda den ena delen mad vanillinsocker, den andra med kakao.
Rulla ut degen i 4 jämna längder. Lägg en ljus längd bredvid en mörk längd i 2 lager.
Tryck till lätt. lägg längderna kallt en stund. Skär 3 - 4 mm tjocka skivor.
Lägg dem på smord plåt eller bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i ca 10 min.
Recept från: Sju sorters kakor
Skördefest på Rudenstams frukt och bär
Igår var jag med mamma, pappa, älsklingen, farmor och farfar på skördefest på Rudenstams frukt och bär. Mysigt då det fanns massa olika saker att provsmaka från äppelmust till rökt lax och chips. De har ca 45 000 äppelträd. Vi var även med på en rundvandring på lagret där de berättade hur de med hjälp av kväve förvarar äpplen ett helt år.. De har stora lagerutrymmen där syrehalten är ca 2% (i vanliga fall runt 20,7, vid 17% syre svimmar man) och hur det stoppar äpplen från att bli skrumpna och bruna så när de tar fram dem i mars så kan det fortfarande vara gröna löv på dem. Sen sorterar en maskin äpplen i millimeter storlek i omkrets och sen packas de för hand och där sorteras äpplen som är andrasortering bort, de äpplena säljs som andra sortering eller går till exempelvis äppelmust. Alla äpplen plockas förhand och de gallrar alla träden för hand ca 3 gånger per år, intressant och mysigt! :)
Nutellabrownies med 4 ingredienser
Bild från: tidningen hembakat
Igår så fick jah lust att baka denna kaka, nutella brownies. Lätta att göra och väldigt goda!
Nutellabrownies med 4 ingredienser
Detta behöver du:
375 gram nutella
2 ägg
1 nypa salt
1 dl vetemjöl
Garnering:
florsocker
2-3 msk nutella
Gör såhär:
Sätt ugnen på 180 grader. Vispa nutella och ägg med elvisp i ca 1 minut. Tillsätt salt och vetemjöl och blanda allt till en jämn smet.
Bred ut smeten i en form, ca 11x18 eller ca 20x20 cm i diameter, smord och bröad eller klädd med bakpl¨tspapper.
Grädda kakan i ugnen i 14-18 min beroende på om du vill ha dem lite kladdiga eller inte. Känn med en provstickan. Låt kakan svalna i formen.
Pudra över florsocker före servering och spritsa eller ringla över nutella. Värm nutellan i mikron i några sekunder så är den lättare att ringla över.
Receptet från: tidningen hembakat
Fynden från Adelövs marknad 2015
keramik kastrull 40 kr och te burk 20 kr
Detta köpte jag, sen köpte jag en kylväska och hårspännen med. Nöjd med det jag köpte!
Adelövs marknad 2015
Har på förmiddagen varit på Adelövs marknad med mamma och älsklingen, super mysigt!
Nya t-shirts
T-shirt med musse på, New yorker - 99 kr T-shirt med minion på, New yorker - 99 kr
I eftermiddag träffade jag Elin och tog en fika, vi tog sedan en sväng på stan och jag hittade dessa två t-shirtar!
